Хлебопроизводство и Сладкарство, ООД

Френски Козуначени кифли 1/3 чаша хладка вода 3 яйца 2 желтъка 3/4 чаша масло 3 1/3 чаши брашно 1/4 чаша захар 1/2 ч.л. суха мая

Пълнозърнест хляб с подправки и стафиди 1 1/4 чаши вода 1 1/2 чаши брашно 1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно 2 с.л. сухо мляко 2 с.л. кафява захар 3/4 ч.л. сол 2 с.л. масло 1/2 чаша стафиди 1 1/2 ч.л. ванилия 1 ч.л. канела 1/2 ч.л. индийско орехче 1/2 ч.л. джинджифил...

Хляб със сусам и слънчогледови семки 1 яйце плюс вода за 1 чаша течност 1 ч.л. лимонов сок 2 с.л. олио 1 с.л. меласа 2 ч.л. захар 1 ч.л. сол 2 1/2 чаши брашно 1/2 чаша пълнозърнесто брашно 1 1/2 ч.л. суха мая 2 с.л. семена от сусам 1 1/2 с.л. слънчогледово семе

Чеснов хляб с лук 5 скилитки чесън 1 с.л. масло 1 1/4 чаши мляко 3 чаши брашно 1/3 чаша настъргано сирене пармезан 2 с.л. лук 1 с.л. захар 3/4 ч.л. сол 1 ч.л. мая

Закваска 2 ч. л. суха мая 130 г (200 мл) брашно 100 мл прясно мляко 150 мл кисело мляко 1 ч. л. захар 1/2 ч. л. сол ТЕСТО 220-230 г (350 мл) брашно 1 яйце 25 г краве масло

500 г брашно тип 500 10 г сол 300 г вода 5 г прясна мая 1 и 1/2 ч. л. захар

300 г брашно тип 500 135 мл прясно мляко 30 г краве масло 1 яйце 2 с л захар 1/2 ч л сол 1 ч л суха мая 30 г краве масло, допълнително

180 мл прясно мляко 1 яйце 450 г брашно 2 ч. л. захар 1 и 1/2 ч. л. сол 6 с. л. разтопено масло 1 ч. л. суха мая

500 мл прясно мляко 30 г прясна мая 3 ч л сол 100 г сухо картофено пюре 100 г овесени ядки 500-600 г брашно 1 с л захар 100 мл разтопено краве масло

Хляб с градински подправки 1 1/4 чаши вода 3 чаши бяло брашно 2 с.л. сухо мляко 2 с.л. захар 1 1/2 ч.л. сол 2 с.л. масло 1/2 с.л. лук 1/2 с.л. майорана 1/2 с.л. мащерка 1 ч.л. босилек 3 с.л. суха мая